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美味的中式糕点

来源广州市铭点食品有限茄子视频app丝瓜视频,茄子app下载网站,茄子视频下载官方网站,番茄视频app  发布时间2018-09-04   点击量230

    自古代中式糕点就名扬海内外♤各地糕点也各成一派¥做的好的糕点基本都会被皇室家族征用~所以糕点文化源远流长是有道理的⊙那么茄子视频app丝瓜视频,茄子app下载网站,茄子视频下载官方网站,番茄视频app今天就来介绍下中式糕点之一 ——桂花糕⊙


糕点


    桂花糕已有三百多年历史⊙相传♤在明朝末年♤新都县城有个叫l刘吉祥的小贩♤从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示♤将鲜桂花收集起来♤挤去苦水♤用蜜糖浸渍♤并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合♤装盒成型出售♤取名桂花糕⊙

食材桂花10g、圆糯米300g、红豆沙300g、水200g、冰糖100g、盐1g

做法:

1.将糯米洗净♤沥干水分放入电热锅中♤再加入水煮熟

2.将煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中

3.将2的糯米饭趁热使用擀面棍捣至还残留有米粒的感觉

4.将材料B倒入锅中♤以中小火煮滚后再转小火煮至浓稠为桂花糖蜜备用

5.将作法2的米团待凉后♤将米团分成3份♤取一份放入保鲜袋中♤整形成厂方形状的糯米饭片

6.将红豆沙分成每个重为100g♤再分别搓成长条形

7.将作法5的豆沙条放入作法4的糯米饭片中间

8.将作法6糯米饭向同一方向捲起成圆柱形♤再用塑料袋捲起覆盖住♤再放入冰箱冷藏1-2小时后取出切成每个3-4公分长的圆柱形♤移入盘9.中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可⊙

    好吃的东西得到传承是一件好事♤源于人们好吃的本性♤各种糕点也是得到了延伸⊙广州市铭点食品有限茄子视频app丝瓜视频,茄子app下载网站,茄子视频下载官方网站,番茄视频app为您提供精致糕点♤爱吃的小伙伴可以进来订购哟~

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