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糯米黄金糕的做法

来源黄金糕  发布时间2018-03-20   点击量305

黄金糕

    黄金糕相信不少广东人都吃过♤甚至自己做过♤那么应该也知道黄金糕有许多种做法♤今天铭点的小编就简单的介绍下糯米黄金糕的做法⊙

    1、花生和红枣洗干净♤糯米用水浸泡3小时后沥掉水♤红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟⊙
    2、蒸糯米和红枣的同一时间♤先小火把黑芝麻炒熟♤盛出备用♤锅内入少许油♤继续小火炒熟花生♤取出红枣♤糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟♤所有材料都弄熟了⊙ 
    3、把晾凉的花生放入保鲜袋♤把保鲜膜折叠盖住花生♤用擀面棍把花生碾碎♤红枣去核后切碎备用⊙
    4、糯米蒸好稍放凉♤取一能定型的容器♤给容器刷层薄油防粘♤先放一层糯米♤接着放一层红枣♤再放一层糯米♤压实♤把糯米糕倒扣在案板上切块♤接着把花生碎均匀地撒上(或者用糯米块在花生碎里滚一遍)♤最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成⊙
    5、切好的糕感觉薄了点♤我把两块糕叠在一起♤等于是一块糕有六层♤看起来挺漂亮的♤碾碎的炒花生真香啊♤老远都能闻到香味♤朋友说在门外都已经闻到了⊙红枣够甜了♤糯米没有加糖♤喜欢特别甜的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味⊙

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