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黄金糕厂家资讯-盘点美味的中式糕点之棋子烧饼

来源黄金糕厂家  发布时间2018-03-06   点击量362

黄金糕

    棋子烧饼是河北省唐山地区的著名的小吃♤因状如小鼓、大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子而得名♤今天铭点黄金糕的小编就为大家介绍下棋子烧饼的做法和用料⊙

    食材面粉300g、盐1g、砂糖7g、酵母3、水、纯芝麻酱40g、椒盐20g、芝麻适量、植物油
    做法
    1.面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团♤放温暖处发酵20分钟
    2.纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
    3.将醒制好的发面擀成薄饼㊣均匀地抹上芝麻酱㊣撒上椒盐
    4. 顺一边卷起来♤边卷变抻㊣揪成小面剂♤包成小球状
    5.用手压扁♤用水将小饼刷出白浆㊣蘸上芝麻♤按扁
    6.锅上火♤将有芝麻的那面冲下♤依次摆在锅中♤小火烙制♤临出锅前♤用大火烘一下♤即可出锅

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